La publicación "Perú: Consumo Per Cápita de los Principales Alimentos, 2009", se ha elaborado con información recopilada por la Encuesta Nacional de Presupuestos Familiares (ENAPREF), ejecutada en el periodo mayo de 2008 a abril de 2009, la misma que está diseñada para inferir resultados a nivel nacional, Áreas urbanas, rural, regiones naturales, Lima Metropolitana y 25 ciudades capitales departamentales.
La información incorporada en este documento es de gran utilidad, tanto para la planificación y vigilancia alimentario-nutricional como para establecer las guÃas alimentarias, compatibilizando los aspectos de la producción con los del consumo, en términos de alimentos y nutrientes.
La presente publicación contiene información de las Cuentas Nacionales Trimestrales, utilizando los mismos principios y definiciones del Sistemas de Cuentas Nacionales de las Naciones Unidas, en el cual se muestra el comportamiento de la economÃa nacional a través del Producto Bruto Interno (PBI) y el valor agregado por actividades económicas desde el año 2001 hasta el IV Trimestre del 2011. Incluye además, los componentes de PBI por el lado del gasto, del consumo de hogares, consumo de gobierno, formación bruta de capital, exportaciones importaciones.
El sistema de estadÃsticas vitales comprende el conocimiento acerca del número y las caracterÃsticas de los hechos vitales como nacimientos, defunciones y matrimonios. Por su carácter continuo, las estadÃsticas vitales constituyen una visión dinámica de la población, debido a que con los Registros Civiles se pueden conocer anualmente la evolución demográfica del paÃs.
Las estadÃsticas vitales tienen una valiosa utilidad para las estimaciones y proyecciones de población, estudio de mortalidad, fecundidad y nupcialidad. Igualmente, son valiosas para el seguimiento y evolución de programas relacionados con la atención primaria de salud, la seguridad social, la planificación familiar, la salud materna infantil, nutrición y educación, entre otros